Ученые придумали диету, увеличивающую объем мозга
Ученые узнали, что 3 миллиона лет назад человеческий мозг сумел начать быстрое развитие благодаря переходу на продукты с большим количеством крахмала и других высококалорийных углеводов. Предки современных людей ели много съедобных корневищ растений, фруктов и орехов, а не сырое мясо животных, пишет ТСН.
Ученые убеждены, что человек научился готовить около 2 миллионов лет назад. Более того, Карен Харди из Автономного университета Барселоны пояснила, что о существовании древней кулинарии кроме древних очагов, уменьшенных размеров зубов и других палеонтологических фактов, свидетельствующих биологические доказательства.
Согласно последним исследованиям, потребности человеческого мозга не соответствуют сырой "диете", по которой, в теории, питались древние люди. На самом деле, древние люди имели в своем рационе не большое количество жиров и белков, а продукты с крахмалом и другими углеводами. Такой рацион ученые называют "палеодиетой".