Диетолог: этот продукт снизит уровень сахара в крови
Брюссельская капуста поможет снизить уровень сахара в крови при диабете второго типа и уменьшит риск развития болезни.
По данным Express, такое мнение выразила диетолог Сара Брюэр.
По словам врача, этот продукт замедляет рост глюкозы в крови, поскольку насыщен клетчаткой. В продукте содержатся витамины, как К, С и Е, а также антиоксиданты, фолиевая кислота и минералы.
Антиоксидант альфа-липоевая кислота увеличивает чувствительность к инсулину. По словам Брюэр, брюссельскую капусту стоит употреблять в сыром виде или приготовленной на пару.