Израиль разработал 3D-принтер, печатающий веганские стейки
Израильская компания Redefine Meat, основанная в 2018 году, разработала первый в мире 3D-принтер, который печатает веганские стейки.
Об этом сообщает Reuters.
Уточняется, что по внешнему виду, текстуре и вкусу, продукт практически не будет отличаться от мяса животного происхождения. Компания планирует продавать такие устройства по всему миру уже в 2021 году.
В стартапе заявили, что 3D-принтеры смогут печатать первое время по 20 кг в час. А в последствии и вовсе – сотни кг, а стоить продукт будет намного дешевле, чем настоящее мясо.
По данным Barclays, к 2029 году продажи напечатанного продукта могут достичь 140 миллиардов долларов, что составляет около 10% мирового рынка мяса. Испанский конкурент Novameat также работает над принтером, который сможет печатать мясо.