Хорватский винодел состаривает вино в амфорах на дне моря
Хорватский предприниматель Иво Сегович с полуострова Пелешац поделился с общественностью своими необычными методами созревания вина на дне моря, пишет в пятницу, 28 сентября ABC Nyheter.
Вина разливают в стилизованные керамические амфоры, фиксируя воском. По словам изобретателя, при таких условиях напиток имеет нежный вкус и ягодный аромат.
Согласно информации издания, в Драче на хорватском полуострове Пелешац, открылась перваяю подводная винодельня Edivo Vina.
Сперва вино, разлитое в бутылки, 3 месяца находится в обычном погребе, а затем каждая бутылка помещается в герметичную амфору и опускается в специальных ящиках на глубину 18-25 метров. Там вино "плавает" 1-2 года.
За время, проведенное под водой, амфоры становятся похожи на произведение искусства, поэтому Edivo Vina продают прямо в них.
Винодельня открыта для посетителей, которые с помощью опытных дайверов могут исследовать таинственный подводный мир и побывать на затонувшем корабле, находящемся в нижней части Мали Стон-Бей.