Евреи Рима хранят свои кулинарные традиции
Одна из вещей, которая поражает, когда ты попадаешь в еврейский квартал в Риме - это невероятное количество ресторанов, расположенных здесь.
Кошерные заведения предлагают блюда в стиле giudaico romanescho, то есть деликатесы еврейско-римской кухни. У этих ресторанов нет отбоя от клиентов.