Домашние банановые чипсы имеют ошеломительный успех в Камбодже

Десятки семей в камбоджийской провинции Баттамбанг создали процветающий побочный бизнес: продают пакеты домашних банановых чипсов иностранным и камбоджийским туристам.

Жены и дети в коммуне Кдол Даун Тэав в Баттамбанге зарабатывают дополнительные деньги, нарезая бананы, раскладывая их сушиться на бамбуковых шпажках, а затем продавая их в качестве закуски людям, которые приезжают в этот район, чтобы посетить Ват Эк Пном, храм эпохи Ангкора.

По словам Нуон Чамнан, приготовление банановых чипсов требует терпения. Очистка бананов занимает много времени, и в некоторые дни ей приходится чистить и резать бананы до полуночи.

"Иногда иностранных посетителей так много, что для других клиентов не остается еды", — сказала она.

Поездка в Ват Эк Пном — популярная однодневная поездка среди людей, проживающих в городе Баттамбанг, который находится примерно в 9 км от Кдол Даун Тэав, где жители выращивают рис и ловят рыбу в реке Санкае.

За последние несколько лет распространился слух, что туристы могут увидеть традиционный образ жизни камбоджийских крестьян, а также купить уникальную закуску.

Нуон Чамнан сказала, что она нарезает около 50 бананов в день и может заработать около 50 000 риелей (12,50 долларов США) на продажах. Бизнес не требует больших первоначальных инвестиций — просто много работы, сказала она.

"Мы не делаем этого с помощью машин", — сказал другой продавец бананов, Кхун Срей Лек.

"Мы используем руки, чтобы делать это, как правило, так что это не утомительно", — сказала она. "Мы просто делаем это с утра до вечера, так что мы делаем это легко, как домашнюю работу".