Соревнование среди пятерки пекарей: Нью-Йорк из имбирных пряников
Пекари из пяти районов использовали имбирные пряники для создания копий знаковых зданий Нью-Йорка - от Macy's до Dakota и Rockefeller Plaza.
Выставка-конкурс пройдет в Музее города Нью-Йорка, которая начнется 8 ноября. The New York Post удалось получить эксклюзивную возможность заранее заглянуть в город кондитерских изделий.
Судьи из числа главных кондитерских деятелей Нью-Йорка, такие как генеральный директор пекарни Magnolia Bakery и владелец Amy's Bread, а также куратор Метрополитен-музея, выбрали 20 пекарей — как профессионалов, так и любителей — для участия в конкурсе из 60 претендентов.
Borough Bakeoff: Bakers create replicas of iconic NYC buildings using gingerbread https://t.co/KfhAqnfrGF pic.twitter.com/z4d5AVnxJ0
— New York Post (@nypost) November 2, 2024
Жительнице Мидтауна Марии Сибер потребовалось 110 часов, чтобы создать свою пряничную версию Эмпайр-стейт-билдинг с фигурками Кинг-Конга и Человека-паука из мастики наверху.
Для изготовления пола своей сладкой версии Колеса Чудес на Кони-Айленде Сюзанна Калиендо использовала 500 пластинок жевательной резинки, а также 5.5 кг пряничного теста и восемь фунтов глазури.
Уроженец Лонг-Айленда, владелец ресторана Something Sugared , объединился с Марио ДиБиасе из ресторана Sotto Voce в Парк-Слоуп, чтобы создать знаменитое колесо обозрения.
Майкл Вулф из Клинтон-Хилл, Бруклин, решил изготовить пряничную копию башни Уильямсбургского сберегательного банка 1929 года в Форт-Грине, которая до 2009 года была самым высоким зданием в районе высотой 156 м.
Уроженец Огайо использовал для выпечки 6 кг муки, девять стаканов сахара, 18 яиц и 1000 граммов сахарной пудры.