Одна чашка молока в день снижает риск определенных видов рака

Исследования последних лет показывают значительный рост числа случаев рака кишечника среди молодых людей во всем мире. Недавнее крупное исследование в Великобритании выявило, что употребление продуктов, богатых кальцием, включая одну чашку молока в день, может снизить риск развития этого заболевания.

• Ученые проанализировали рацион более полумиллиона женщин старше 16 лет. Они обнаружили, что кальций, содержащийся в молочных продуктах, темных листовых овощах, хлебе и растительных напитках с добавлением кальция, оказывает защитное действие.

• Напротив, повышенное употребление алкоголя и переработанного мяса увеличивает риск заболевания.

• Чашка молока или эквивалентное количество кальция (около 300 мг в день) снижает риск рака кишечника на 17%.

Согласно исследованиям, кальций связывает желчные кислоты и свободные жирные кислоты в кишечнике, уменьшая их канцерогенный эффект.

Какие продукты содержат кальций?

• Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр.

• Растительные источники: соевые и рисовые напитки, белый хлеб, орехи, семена, сухофрукты (например, сушеный инжир), капуста, консервированные сардины.

• Продукты без лактозы: молоко без лактозы также богато кальцием.

Рак кишечника является третьим по распространенности раком в мире, ежегодно вызывая около 2 миллионов новых случаев и 1 миллиона смертей. Ожидается, что к 2040 году эти цифры возрастут до 3,2 миллиона новых случаев и 1,6 миллиона смертей, особенно в богатых странах.

Исследования показывают, что более половины случаев рака кишечника можно предотвратить, изменив питание и образ жизни.

• Поддержание нормального веса.

• Увеличение употребления клетчатки.

• Снижение потребления алкоголя и отказ от курения.

• Регулярная физическая активность.

Минимизация употребления красного и переработанного мяса особенно важна, поскольку один из пяти случаев рака кишечника связан с их избыточным потреблением.