Прямое попадание ракеты в центре Израиля: один погибший, более 20 раненых
Для аллергиков на арахис нашли многообещающее решение

Для аллергиков на арахис нашли многообещающее решение

Тепловая обработка арахиса позволит аллергикам на этот вид орехов употреблять его без последствий для здоровья.

К такому выводу пришли ученые Университета Флиндерса в ходе последнего исследования, опубликованного в журнале Clinical & Experimental Allergy.

В испытаниях участвовали 70 детей в возрасте от 6 до 18 лет, страдающих аллергией на арахис. Они получали арахис, вареный в течение 12 часов в течение 12 недель, а также арахис, вареный в течение 2 часов, в течение 20 недель и жареный арахис в течение 20 недель по 12 в день.

Результаты показали, что 80% участников исследования потеряли чувствительность к арахису. Трое вышли из испытания.

По словам ученых, обработка при высокой температуре может повлиять на структуру и иммунореактивность арахиса. Результаты эксперимента они назвали "многообещающими".


 

ПОДЕЛИТЬСЯ
ВСЕ ПО ТЕМЕ
КОММЕНТАРИИ
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
ЗНАКОМСТВА
МЫ НА FACEBOOK