Продукты дорожают

Лето 2011. Палаточный протест на бульваре Ротшильд. Все началось с небольшой группы в социальной сети Фэйсбук, члены которой выражали протест против высокой цены на столь любимый израильтянами творог. К ним присоединились те, кто выражал протест против высоких цен на жилье, против дорогих продуктов, против того, что молодежь не может построить свою жизнь и вынуждена или жить с родителями или уезжать за границу. Люди сидели в палатках, выходили на демонстрации, добились создания комиссии под руководством Трахтенберга, которая впоследствии опубликовала рекомендации по снижению дороговизны жизни. Тогда, в 2011 году торговые сети и производители продуктов питания оказались в нелегком, с их точки зрения, положении.

Наверное нелегко чувствовать себя целью, в которую только ленивый не метал дротики социальной справедливости. Но, что интересно, все закончилось на уровне подпорченного имиджа, с точки зрения прибыли ни от торговых сетей, ни от производителей не потребовалось приносить значительные жертвы. В следующем после протеста года они еще воздерживались от повышения цен, но затем все вернулась на круги своя. На днях экономическое издание "Глобс", отслеживающее уже на протяжении шести лет цены на основные продукты питания, опубликовало грустный вывод: если вам казалось, что вы стали платить больше за продукты, то вы не ошиблись. С мая 2013 года корзина продуктов в супермаркете подорожала почти на 6%. Индекс потребительских цен вырос за это время всего на 1,3%. Есть и хорошие новости - цена на творог "Котедж", виновник социального протеста, не изменилась и держится в районе 6 шекелей.

С 2009 года до сегодняшнего дня корзина, состоящая из 26 продуктов, подорожала на 17,5% ( индекс потребительских цен вырос на 11.9%). Можно предположить, что социальный протест повлиял на желание компаний и сетей продолжать повышать цены. Проверка, проведенная в мае 2012 года, примерно через год после социального протеста, показала, что стоимость корзины продуктов опустилась примерно на 2,5%. К лету 2013 цена опустилась еще примерно на 1,5%. Вход на рынок частных торговых сетей также внес свою лепту в развитие конкуренции и можно было ожидать продолжения развития тенденции снижения цен. Но в мае 2013 года цены снова начали подниматься и вернулись на уровень 2011 года. Из 26 продуктов питания, составляющих корзину, на 19 цена выросла по отношению к таковой в мае 2013 года.

Цифры не врут. Торговые сети и производители продуктов сделали свой шаг и вернули цены на уровень 2011 года. Вопрос в том, сделают ли свой шаг потребители?